外観はベージュに近いローズピンク。サクランボ、アセロラなどの赤系果実の香りが強い。特にアセロラの芳香が印象的。味わいは非常にドライ。酸味が強く、ほのかに塩気を感じます。 ラングドックの地場品種ピクプール・ノワールを使用した辛口ロゼ。仏南部モンペリエの南西40kmでこうした地場品種を大切に栽培しているドメーヌなのだそうです。ワンの名前にある「Picoti Picota」はフランスの童謡「塀の上のにわとり」の歌詞で、ニワトリがパンをついばむ様子を表現したものだとか。夏の匂いを感じる今の季節にぴったりのロゼワインでした。

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