「これは本当に独特！・・ブルゴーニュの歴史の中で埋もれて来た「裏の部分」も感じます。滅茶複雑で素晴らしいです！」(ショップのサイトより) (σ･∀･)σﾋﾟｺｰﾝ！ 珍品探知機が反応しました。(笑) 赤ワインが97%を占めるというフィサンの白。 VINICAのポストでフィサンの白は今のところ15種類しかありません。 近年評価を上げているベルトー・ジェルベが2017に初リリース。 (残念ながら既にポストは2件ありますが。) ベルトーの白は今のところこれとブルゴーニュ・シャルドネのみのようです。 これだけでも十分ですが、もう一つのツボ。 それは後程。 ドメーヌ・ベルトー・ジェルベ　2018フィサン・ブラン・シャン・デ・シャルム 心持ち黄色が強めな色合い。 柑橘類は控えめで白い花の香り。 シャルドネとは思えない薄旨な味わい。 酸味はそれ程なく、旨味は感じつつ果実の厚みもあまりなく、シャルドネとアリゴテをブレンドしたのかと思うような風変わりなシャルドネ。 すいすい飲めてしまうので半分以上飲んでしまいましたが、残りは明日のお楽しみに。 【1/23 2日目】 初日は軽快でフルーティーな印象もありましたが、2日目は少し重みのあるコクが出てきました。ボーヌとは一味違うニュイの白という感じでユニークなワインだと思います。 もう少しお手頃価格だと嬉しいですね。 【ショップ情報】 ブドウ品種：シャルドネ 畑・土壌：粘土・石灰質 樹齢：平均40年、1946年から2003年にかけて植樹。 醸造・熟成：24時間前清澄。樽発酵（新樽25％） 【フィサンについて】 フィサンは、マルサネが昇格するまでコート・ドール最北端のAC村名であった。ディジョン市から南へ13キロメートルのところに位置し、南隣は有名なジュヴレ・シャンベルタン村。 フィサンのアペラシオンは、フィサン村全域の他、南隣のブロション村の一部もフィサンを名乗る事が出来る。ヴィラージュ(村名)の他、12のプルミエ・クリュがあり、またこのアペラシオンの生産範囲のワインはコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ（COTE DE NUITS VILLAGES）を名乗ることも可能。 畑の斜面は東と南東向きで、標高は270～400メートル、表土は小石の混ざった褐色の石灰岩土壌。ワインの生産量の97％は赤ワインで、白ワインの生産はほんの僅か。ワインの質は隣のジュヴレ・シャンベルタンに似ており、深い色調で薫り高く、タンニンのしっかりした力強いタイプが多い。 【このワインについて】 このワインはショップからのメルマガで知りました。 上に書いた内容だけでも私には興味深いですが、冒頭の「ブルゴーニュの歴史の中で埋もれて来た「裏の部分」を感じ」というのにも惹かれました。 ショップのサイト曰く、シャルドネ100%となっているが、何か混ざってるんじゃないか、と。 今はピノ・ノワールやシャルドネが主なブルゴーニュですが、昔はガメイやアリゴテ等の多産な品種が多く栽培されていました。品質の良いワインを作る為、ガメイに禁止令を出した領主もいましたが、農民にとっては沢山獲れた方が良かったので敢えて残した品種も多かったので、ガメイやアリゴテ等も絶滅することなく、残ったのではないか。 また、葡萄の木を見て品種を判断するのは難しく、生産者自身もわからずに違う品種が混ざっている事も十分にありうる。 という憶測をしてしまう程に複雑で個性的な味わいとの事。 (加えると法律的には少量(確か15%以内)なら補助品種を混ぜるのは違法ではないようなので、ブルゴーニュなら単一品種というのは必ずしも正しいとは言えないように思います。) という事で興味は持って一度はかごに入れたのですが、税込5000円を越えますし、最近は高額なワインを含めて買いすぎていましたので、このショップでの購入は諦めました。 その後、いつもの癖でこのワインやフィサンの情報を見ているうちに楽天で検索してみたら何と決算セールで30%引きというショップがあるじゃありませんか。(笑) 税込5000オーバーだと気が咎めるけど税抜3000円台と考えると少し気が軽くなる不思議。 で、ポチってしまった次第です。

chambertin89

フィサンの白というだけで興味をそそられます(^_^;) 私も5000円は謎のプレッシャーを感じます。購入しても何かキッカケがないとなかなか開けられないので、5000円オーバーのワインが溜まっていってます…

genchidx2

こんばんは。これは反応してしまいますね！私も決算セールで同じワイン買っちゃいました(^o^)裏の部分を感じてみたいです。因みにショーヴネ ショパンのクロ ヴージョも30％offで買えたのでめちゃくちゃ嬉しいです！

hirochew.76

いやー、ワタクシですと一本５千円は、普段飲みにはとてもー！ セールで飲みたかったワインが見つけられるなんて、ラッキーでしたね✨ 私は現地にいるから、日本では２５００～３５００くらいのワインを、１０ユーロ前後で買えるので、気を咎めることなく楽しんでいられますが、 これ、日本におったらムリやな… と、考えることもシバシバでございますっ(T▽T)！

Ayami Miyanaga

5000円になると躊躇しますが、3000円台だとまぁ良いよね！と思えますよね(笑) 私も不思議です！今回は珍品&お買い得センサーが働かれたのですね(^_−)−☆

kon

genchidx様 フィサンの白は多分、私も初めてですので、飲んでみたいと思いました。(^_^) 独身の頃は二万までなら気軽に購入してすぐ飲んでいたのですが。(笑)

chambertin89

hirochew.76様 メルマガのショップによると数も少ないのでインポーターの担当者も表立ってはアピールせず、一部のショップに「こっそり売って下さいよ」みたいな扱いだったようですので、尚更そそられました。(笑) hirochew.76様も購入されましたか。 ポストを楽しみにしています。(^_^) てか、クロ・ヴージョもですか！ (゜ロ゜) 購入したショップはリカマンの系列店のようで、時々30%オフセールをやっているみたいですので、また何か面白そうなのがあったら購入してみたいです。(^_^)

chambertin89

Ayami Miyanaga 様 Ayami Miyanaga 様の現地ならではのワインはいつも羨ましく拝見しています。(^_^) 私の場合も5000円は心理的な壁ではありますが、珍品だとハードルが下がるようです。(笑)

chambertin89

kon様 税込だと4000円越えてしまうので、それも心理的な壁です。 なので税込では考えないようにしています。(笑)

chambertin89

にゃにゃんと(* ⁰̷̴͈꒨⁰̷̴͈) FIXINの白ですか〜✨ 微妙な金額に踏み切れない時ってありますが、 ご縁があったようですね♫

toranosuke★

フィサン白とは珍しいですね！見かけた事も無いような。。！？しかも30%オフとはかなりのパワーワード！

Eiki

toranosuke様 フィサンの白は珍しいですよね。 (^_^) 昔は注文して後で検索したらもっと安いところがあったりして後悔する事も多かったので、余程のレア物でなければ慌てて頼まないようにしています。(笑)

chambertin89

Eiki様 珍しいですよね。(^_^) 30%オフは惹かれます。(笑)

chambertin89

chambertin89@ヒュ－・ジョンソン改めハリー・ヨクスオール幻斉殿、 フィサンの白！ ニュイの白の中でもレアですね ブルゴーニュ白の高騰を考えてもなかなかお値うちの白だと思います 良いフィサ汁をお飲みです 私もフィサ汁は3年前にパトリック・ラグランジュ 5年前にユベール・リニエのフィサンの白を飲んだだけです フィサンの白と言えば… じつは幻ハンターchambertin89幻斉殿にもお知らせしますとフィサンのブランでも全世界的に幻！ ドメーヌ・ジョリエのフィサンのプルミエのモノポールものの唯一の白 ドメーヌ・ジョリエ フィサン1erCruクロ・ド・ラ・ペリエール・モノポール・ブラン これを私は世界中探しています 日本にも一時的に輸入されたのですが すぐに売り切れ今は全く入手できません ルージュは比較的あるのですが フィサンで白でプルミエでモノポール！ マポロシーーーーーーッ！ 飲みたい飲みたい飲みたーーいっ！ もし見つけたら即モールス信号 天気晴朗ナルモ波高カルヘシ と打っていただけませんか平文で結構です(^o^) もしくは狼煙(のろし)をあげて下さい もしくは白猫の枕元に生霊として立って教えて下さい(笑) お願いします(_ _)

白猫ホッサー

白猫ホッサー様 フィサンのプルミエ・クリュにも白があったとは不明にして知りませんでした。 (>_<) ("｀д´)ゞ了解致しました。 遭遇するような事がありましたらご報告します。

chambertin89

5,000円は一つの壁ですね…。 そして、「これは割安！」と思うと心の制約が外れる瞬間っていうのも、たまに体験します。 …それよりも、「高っ！」と思う事の方が圧倒的に多いですが(・∀・)

bacchanale

bacchanale様 今回は珍品でしたので、制約は外れやすかったので、危ないところでした。 ( ・∀・)

chambertin89

5000円の壁、わかります～(^-^; いま、お気に入りのワイナリーの赤がショップに少量入荷されてるんですけど、壁を越えていて、もう三回くらいうろうろして、買わずに帰るというパターンを繰り返してます(^-^; スイッチが入るキーワードを見てしまうと、我慢するのが大変ですね(>_<)

ひろ1972

ひろ1972様 アリゴテのレア物とかだと5000円の壁も発泡スチロール並になってしまいます。(笑) フィサン・ブランは初めてだったのですが、ニュイでは今やマイナーなアペラシオンなので少し迷いました。

chambertin89

珍品探知機、どこで売ってますか？ (σ･∀･)σﾋﾟﾝﾎﾞｰﾝ！

盆ケン

盆ケン様 珍品探知機は私の心の中にあるのでお売りする事は出来ません。 f(^_^)なんつって。

chambertin89