ニュージーランド　ワイラウ・バレー ソーヴィニヨン・ブラン 2016年 S$32 パッションフルーツ、グレフル、オレンジ、シトラス、ハーブ。 ハーブよりもシトラスが前にある爽やかな香り。 口に含むと、良い意味で？SBらしさがマイルドな、丸みを帯びた酸と果実味。 とは言え、新世界の樽ドネに比べれば酸はイキイキしてて、唾液を促す感じはある。 中庸で膨らみすぎないフルーツ感と円やかとも思える酸がバランスして、小気味良いアタック～中盤の流れ。 ライムの皮のようなビターさやミネラル感も主張し過ぎず、バランス良くコンパクトに形を保ったまま余韻に続く。 余韻はミネラルにバトンタッチ。 じんわりと口内を引き締める。 イイですね～(^ ^) NZのSBで、「らしさ」満点のそれは一杯で飽きちゃったりするのですが、この子はイイ意味で落ち着いていて、オトナの雰囲気を出してます。 パッションフルーツ×柑橘×ハーブよりも、シトラス系がセンターにある感じ。 このタイプのSB好きです～♪

Toshio Iimura