大好きレスカルゴちゃん聖籠 巨峰ロゼ 抜栓直後からフレッシュな香り すぐ飲みたい！ところをグッとこらえる(笑) 開けたて直後のお味見では 果実味はあるけど酸味がなくてのっぺりしてて アルコール感もかなりあります ところが10分後位になったら 急にカツオ？濃すぎる出汁の様な酸味と鉄分 わ〜やっぱり時間をおかなくちゃ！ 3時間後、残業帰りの旦那様も帰宅して いよいよ飲むぞ〜！٩( ᐛ )وｲｬｯﾎ-ｲ! フレッシュな葡萄の香りは変わらずに サクランボ、スダチ、苺、梅 アルコール感はすっかり無くなって 果実味と少し酸味にしっかりタンニン アルコール12%とは思えぬボリューム ほろ苦の余韻もゆっくりと 思い立ってブルゴーニュグラスで飲んでみたら とても良い感じ！ 冷やし目スタートから温度が上がる間の 果実味が増してく変化も楽しい〜 最後の大好きカリカリも堪能♡ 満足感のある飲みごたえ(*´꒳`*)ｼｱﾜｾ... お供 Yujiさんのそら豆 アサリとニンニクの芽の餡掛けかた焼きそば

ゆーも

いただいた弥彦も美味しかったですが、聖籠も美味しそうですね！(^_^)

chambertin89

このレスカルゴちゃん、美味しかったです(*^^*) ご馳走様でした♫ 空マーメに入っている白い何かが気になります(^^)

Yuji♪☆

時間を置くと爆発してくる旨みたっぷり レスカルゴちゃん♡♡ 飲んでみたくなりました〜(^^)✨ ご主人のお帰りを待って、の スタートが素敵ですねぇ♪ 赤白逆転したなるとがかわゆいです♡

ほろ苦ココア

僕もいただきました！ 美味しかったですー。 そのうち投稿しますね(^^)

ピノピノ

chambertinさん 同じ巨峰でも、大分タイプが違うみたいな気がします！ こちらはまるで赤ワインの様なイメージでした♡

ゆーも

Yujiさんのポストを旦那様と一緒に読みながら じっくりゆっくり飲みました〜 旦那様も大好きなYujiさんのそら豆 お会いしてからはじめて作ったのですが あのYujiさんがこのYujiさんなんだね！って なんだか旦那様一人で納得してました(笑) 白いのはさやのフワフワが残ってたのかしらん？ 焼いたそら豆にオリーブオイルとパルミジャーノ ピンクペッパーを散りばめて♡

ゆーも

ココアちゃん レスカルゴちゃん ほろ苦の余韻が心地よくて あ〜ココアちゃんのお名前はこの心地よさから きたのかなぁ〜って勝手な妄想してました(笑)

ゆーも

ピノピノさん 怒涛のコメントラッシュ！ お仕事忙しかったですか？( ´艸｀)ｵﾂｶﾗｻﾏﾃﾞｼﾀ レスカルゴちゃん、楽しんでいただけたようで 良かった(*´꒳`*)ｳﾚｼｲ アップ、無理しないでくださいね〜

ゆーも

旦那様の帰宅に合わせて グラスもバッチリ～✨ ゆーもｻﾝソムリエ 完璧なサービスですね(^_-)

こじも

このロゼは飲んでみたいです〜！！ そらまーめも美味しそうです〜✨

アトリエ空

時間をかけることで味わいが劇的に変わるワイン！ 素晴らしいですね♪ 私の場合は、ちょうど美味しくなった頃に飲み終わってしまいましたが…(笑)

iri2618 STOP WARS

こちらも新潟ワインなのですね✨ 興味津々です(*´꒳`*)

Satoko K

そら豆がとっても美味しそうです！ 巨峰ワインは頂いた事がありませんので、見つけたら試してみたいです(^^)

時空

コジモさん 大きなグラスでロゼ♡ それだけでテンション上がりました(*´꒳`*)ﾀﾝｼﾞｭﾝ 完璧かどうかは...？(笑)

ゆーも

空さん そらまーめ♡地物が出てきましたよ！ 旬の食材は美味しいです♡ このワインはまるで赤ワインようなボリュームで 今までとは一味違うタイプのロゼでした〜

ゆーも

iri2618先生の御指南どおり 時間が美味しさの秘訣でした〜 iri2618先生がコメントされていた 「芍薬の花が開くように」を体感しながら じっくりゆっくり味わいました♡

ゆーも

Satokoさん 小さなワイナリーですが大好き新潟ワインです〜♡ 今ゆーも的イチオシワイナリーです！

ゆーも

時空さん 生食用の葡萄で作ったワイン、最近多いですね♡ 私のイメージでは香りは生食葡萄そのもの でもお味はうらはらにドライ〜って ギャップ萌え(?)する様な美味しさがクセになります！ 時空さんにいい出会いがあります様に( ´艸｀)ｵｲﾉﾘ

ゆーも

うーん。 巨峰なのに難しいとは.... ハレ？イベントで飲んでたような。。。。

toranosuke★

やはり時間をかける必要のあるワインなのですね！ ゆっくり飲める週末等にチャレンジしてみます(^^)

bacchanale

トラさん 2/10Agaris神楽坂の日本ワインイベントで 色々レスカルゴちゃん飲んでらっしゃいましたね♡ お写真にはこの濃いお色の聖籠巨峰ロゼは なかったかも〜？ 弥彦巨峰っぽいオレンジ系のロゼありましたね！ その時お話されていた坂爪さんは レスカルゴから独立されたそうですよ〜

ゆーも

bacchanaleさん 週末飲みはゆっくりできますね〜 ゆっくりできなくても毎日飲んじゃうところ とっても共感しちゃいます(笑) 奥様の反応も気になります〜( ´艸｀)ﾄﾞｷﾄﾞｷ

ゆーも

ゆーもさん☆こんばんは～♪ わぁ～レスカルゴちゃん♡ 頂いたレスカルゴちゃん♡弥彦♪勿体なくてまだ飲めていません♪ 梅雨が終わってスッキリお天気の時に飲みたいな～٩(๑❛ᴗ❛๑)۶と考えています❤ アサリとニンニクの芽の餡掛けかた焼きそば！♪美味しそ過ぎるうえに 色の鮮やかなナルト？がたまりません～❤❤

meryL

meryLさん 弥彦巨峰ロゼのレスカルゴちゃんは きっと夏空のひろがる日にピッタリだと思います♡ かた焼きそばが大好きなんです〜 餡掛けでパリパリとしなしなしたとこが 混ぜあわさった感じ(*´꒳`*)ﾗﾌﾞ

ゆーも

なるほど!まだ飲まなくて良かったです〜。 やはり、一人の時にジックリと向き合います!←独り占め!笑 グラス飲み比べもやってみます♪ Yujiさんのお豆✨ビジュアル的に素敵ですよね〜レシピ探してみます!

mamiko·˖✶

mamikoさんの感想、楽しみです〜 率直に教えてね♡ 私は郷土愛のバイアスかかってるので(笑) Yujiさんのそら豆レシピは Yujiさんポストの2017.3.25ですよ♡ 今見返すとオリーブも使ってあって豪華です〜 いつのまにか我が家ではそら豆だけになってました(笑)

ゆーも