1日目。Theお家カレーと農民ドライ スパイスは効いてないお洒落なものはない、フツーの優しいお味のお家カレーに、国産では珍しいミュラートゥルガウやバッカスや定番のシャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ケルナーと多品種で作られた農民ドライを。 家カレーはスパイス感もあまり強くないのでベストなマリアージュとはいえないけど、そんな優しいカレーに、農民ドライが少し寄り添う。 カレーのコテッとしたところにシャルドネの果実味？を合わせながら、カレーのまったりした後味をすっと爽やかにしてくれる農民ドライ。 多品種がゆえ、複雑な感じもするけど、香りは柑橘系、しかしフルーティすぎず華やかすぎずスッキリとまとまっている。 2日目。セール寿司と農民ドライ。 溌剌とした酸と酢飯がマッチ。香りが派手すぎないところは日本食とのマリアージュよし。果実味もしっかり。いいね！?

Ayaka Tsuruoka