南アフリカ ステレンボッシュ カベソー、シラーズ 2016年 S$26 (30-4) 品種のイメージからすると軽やか？スッキリ？な穏やかな香り立ち。 味わいもブラインドで飲んだら南アのカベソーシラーズは思い浮かばない涼しげな印象。 果実味とバランスの良いスパイス。 2日目にはシラーズが出てきた？ 開いてフルーツの厚みアップ。 先に飲んでいたOZのシラーズ・カベソーに比べると明らかにキャラが違くって、こちらは線が細くて相対的に？スパイスが際立つ感じ。 とは言え、決して物足りなさは無くて、エキスは充実。 バランスが整った3日目が一番美味しかった！ 右肩上がりで本領発揮、ポテンシャルの高さが垣間見れました♪

Toshio Iimura