こないだの忘年会の続き。 以前、友達が紹介してくれた喫茶店が 移転してバーになってました。 京都では、ゲストハウスにする為に、 オーナーから立ち退きを命じられる ケースが少なくないそうで…。 一杯目は間違いなさそうな、 ラングドックの、いわゆるGSM。 クミンの香り の割にスパイシーさは控えめで、 …というか、ラングドックというと 親しみやすいイメージだったのに、 静かで、波立ってない。 ブルゴーニュにも通ずる とか言ったら大袈裟かな。 (次にピノ飲んだからかも)

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