PHEASANT'S TEARS - RKATSITELI 2016 ジョージアのカヘティ地方の生産者が、 土着品種 ルカツィテリを使って作るオレンジワイン 地中に埋めた「クヴェヴリ」内で発酵させる、ジョージアの特徴的な製法が使われているとの事 ラベルの英語の下に書かれたジョージア語がコロコロしてて可愛い。アンバーワインと呼ぶのか、、 皮由来の渋みも少し、何となく紅茶のよう 酸は落ち着いており全体を通してまろやかな印象です 非常に好バランス

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