ドメーヌ・ヴァシュロン・サンセール・ブラン2020年を頂きました。 100年以上の歴史を誇るサンセールの銘醸ドメーヌ。栽培はすべてエコセール認定のビオディナミで、このスタンダード・キュヴェはシレックス土壌と石灰質土壌が約半々の畑からになります。 ペールなストロー・イエロー。 甘いハニー・シトラスに、ハーブや白い花等のアロマ。 ピュアで美しい果実味に、切れのある細かな酸味、そして少しチューイーな素晴らしいミネラル感。余韻も淡く長く、全体的にとてもバランスの良い仕上がり具合です。 翌日はマスカットやパイナップルなどもう少し果実味が豊富になりますが、とてもクリーンで淡々と美味しいサンセールでした。 上級キュヴェやルージュも試してみたいです。

Marcassin

MarcassinNGH会長神父様、 2020年Vt.がもうリリースされているのですね(^o^) サンセールは本当によろしいですな 何よりも単体で飲むより料理、チーズなどに合うキュヴェですよね！ 元々ダグノー一辺倒である私も神父様のお導きでコタ、メロ、アンリ・ブルジョア、エドモンド・ヴァタンと飲んでいました。 ただヴァシュロンにピナールは縁がなかったです。 特にヴァシュロンはサンセールの雄とも言える生産者ですし単一畑も多くリリースしていますね メロのサンセールを入手するのに必死でヴァシュロンやピナールの入手は失念しておりました(^-^;) いや美味しそうな味わいがコメントから溢れています(^o^) いつも私のロワール侵攻の道しるべありがとうございます(_ _) すべては神父様のお導きに(o_ _)o＋ｱｰﾒﾝ

白猫ホッサー

白猫ホッサーさま ありがとうございます。 確かにヌーヴォーではありませんが、もう2020年のワインですね。 サンセール含めロワール全般に気軽にお食事と頂くのが一般的だと思います。 ですのでダグノーやコタ、ヴァタンなどはよほどワインがお好きで無い限りはあまり知られていないですよね。 ヴァシュロン、サンセールを代表する造り手ですが、何故かビニカ始めてから頂く機会がありませんでした。他にもリュシアン・クロシェやパスカル・ジョリヴェ等も昔は頂いていましたが、この頃はご無沙汰しています。 ささ、ロワール侵攻などと出来もしない作戦を立てないで、先ずは溜まっている投稿をしないとね！　短い文章で十分だから早く追いついてね❗️

Marcassin

「出来もしない作戦～」 ありがたき お導き？

アン爺

アン爺さま〜 ありがとうございます。 お猫様はリップ・サービスがお上手な関西猫様ですからね。。。

Marcassin