モルゴン2010 ボージョレのAOCでガメの印象がガラッと変わりました。やや濃いルビー色でテリツヤが少なく自然派なのが分かる。チェリーや野いちご、プルーンのような香りの中に獣臭やスパイス感がある。程よい酸味がありコクもある。甘いソースの豚肉料理やパテドカンパーニュと合わせたい

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