以前に キュヴェ　カルト　シャルドネのブランドブランをのみました。比べると、色が濃く、果実味が濃く感じました。ピノブラン100%だから？ シャンパーニュでは見られない、非常に珍しいピノ・ブラン100％のブラン・ド・ブラン。このピノ・ブランを含め、古代品種と呼ばれる葡萄の栽培面積は、 シャンパーニュ全体のたった0.5％しかありません。現在の法律では、新たにこのピノ・ブランを植える畑を作ることができないため、以前実績のあった畑でしか造ることができません。生産量は非常に少なく、今後比率が減ることはあっても、増やすことはできないのです

903kumasan