たまには平日ボルドー。 シャトー・ボーモン 2011 いきいきとした酸に、赤いベリー系のふくよかな味わい。タンニンが差して、長めの余韻に繋がります。 中心こそ濃い目のルビーレッドですが、少しバラを覗かせながら、そう深くない香りからも、熟成は感じられません。丸みを帯びた印象です。 傑出したポイントを探すより、均整の取れた、落ち着いた仕上がりを楽しむべきなのでしょう。

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