マッツェイ・フォンテルートリ　フォンテルートリ・キャンティ・クラシコ2020 イタリア　トスカーナの赤 黒みがかかった澄んだルビー 香りは黒い果実系にスパイスのニュアンス 酸味は黒い果実系の小さい果実にある様な酸味 濃縮感などはなくサラリと飲み進められますが、余韻に残る収斂性がやや気になりますが、、、 これは、美味しいですね〜♪ ワイン単体でも美味しいですが、自然と食事と合わせたくなる味わいです。 生活（食事）に寄り添ってくれるところが、流石イタリアワインといったところでしょうか((ↀДↀ)✧ｿﾝｹｰ 鰤の照り焼きと合わせてみたところ、収斂性は消えて、不思議な、甘い様な酸味のあるような味わいとなりました。 酢豚の酸味を強くして甘味ほとんど目立たなくした様な感じ(-᷅_-᷄๑)？ 表現方法があれですが、美味しくいただきました♪

asanomo

asanomo さ〜ん♪ asanomo さんのサンジョベーゼは珍しいですね〜❣️ 投稿されていないだけ(˙˘˙*)? 鰤の照り焼きと合わせるとは✨ﾒﾓﾒﾓφ(•ᴗ•๑) 思いつかなかったです〜！ ありがとうございました〜♡

めえめ

めえめさ〜ん♪ お店とかでは飲んでるかも知れませんが(記憶曖昧　汗)、自宅では稀なんですよ〜ヽ(´ρ｀) もっと飲めば良いのですが、行きつけの酒屋さんがブルゴーニュメインなので自然とそちらに寄ってしまいます　笑 たまたまですが、照り焼きの甘味と合ったのかも知れません(´ｰ｀)ﾗｯｷｰﾃﾞ−ｽ

asanomo

収斂性… そのような表現のしかたがあるのですね〜勉強になります〜φ(..)メモメモ マリアージュいいですねぇ！ 食中酒の楽しみの１つですよね♪

nopino

nopino様 参考にして頂いて恐縮ですm(__)m 収斂性は単語一言で表現できるので便利かなと(^^ マリアージュ下手な自分にあって貴重な機会でした　笑 イタリアのワインは合わせ易いのでしょうね〜♪

asanomo