フランスはブルゴーニュ地方、ジャイエ・ジル オート・コート・ド・ボーヌ ブラン2015。シャルドネ50%、ピノ・ブラン50%。 色味はややゴールドがかった濃いイエロー、香りはバターからキャラメルの樽由来の香りに、アプリコットに洋梨、蜜の香り。 飲み口はとろりとした口当たりに丸みある豊かな酸味、対応するような豊潤な果実味の濃厚さ。アルコール度数が14%と白ワインにしてはやけに高く、濃厚な飲み口と相まってこっくりとした感が味わえる。 白いクリームソース系、またはバターのしっかり効いた魚のソテーとか、白っぽいけど重たい食事に合いそうな、スタイルの良いグラマラスなワイン。価格もブルゴーニュとしてはそこまで高くなく、なかなかに面白い味わいを見せてくれる。

TKR