秩父一泊二日の近場旅。 宿泊ホテルで地元ワインを。 前回日帰り旅で同ワインを購入し赤より白押しだったけど今回は赤に軍配が上がる。時によりシチュエーションかマリアージュか。メインの鹿肉が割とあっさり目なのでボリューム控えめのこちらがちょうど良い。 秩父川魚(ニジマス)のフリット　アクアパッツア風、鹿肉のロティ　菊芋と男爵芋のプレ・ティ・パターテ　山椒と赤ワインのソース、桜のラ・テリーナ　桜案のジェラートとよこぜの紅茶ジュレを添えて、ブレンドコーヒー

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