最初パイナップルの香り満載、でもかなり甘い桃の香りもします、そして時間おくとキャラメルっぽい濃い甘い香りがしてくる。ただ味わいは一貫して辛口ミネラリーです、室温で香りはどんどん甘くなるのに、飲みごたえはひたすら辛口タンニン酸味。イタリア、アルト・アディジェの妙味ですね。 優しい(塩味キツくなくマイルド)青カビチーズ、ブルムダンベルが、甘い香りに美味しくいけます。

たく