モンティーユの白が今話題かと(笑)。Johannes Brahmsさんにならってモンティーユ函館進出を記念してドメーヌ・モンティーユのコルトン・シャルルマーニュ08年開けますすぐ飲みます。持ち込みますいつもの芦屋の天然鰻屋Ｅ！ 淡路由良産ウニ板、ワサビ酢橘塩で海苔の上で。これはトロトロのウニのクレームブリュレや～(もうホサ摩呂(笑))。 中国産ですが早松、焼松茸香り良し！コルシャル熟成と合う～(^o^) 大間産天然本マグロ大とろ！ 淡路産ハモ湯引き！ 北海道産サンマ！ 愛知県産たいらぎ貝！ 島根産の剣先イカの耳の造り！ 盛り合わせで。生魚のダンスパーティーや～(ホサ摩呂(笑))。大とろの甘みとサンマの脂味が白とぴったりかと。 岡山産天然青鰻の鰻丼キモ吸いと。あいかわらずの肴の充実ぶり(^o^)。良い店です。 綺麗なゴールド。ファーストアタックは酸味強くややシェリったひねり者か。しかし30分もすれば香ばしい蜂蜜薫る素晴らしい熟成香に。コルシャルでこの熟成香初めての経験です。去年09年開けてますから2年遅れでこの熟成！アリックス薄旨系ではなかったのですかっ！酸味強く蜂蜜系ヴァニラ樽の香りでしょうか甘みも後半出てきてテーブル上に香りたつブーケ素晴らしいです！ 濃い熟成の果実味に強い酸味ギリギリ間に合った感のコルシャル08年(^o^)久しぶりのグランクリュやはりモンティーユ！熟成のコルシャル08年開けて良かったありがとうアリックス！

白猫ホッサー

ホッサーさまのこのレビューは、 お食事されながら書かれるのですか？ 実況中継みたいです～✨ そして、こんなに面白く書いたら お顔が！にやけてきそう～ ポーカーフェイスでは無理だと思う～ 笑顔でレビューを書くホッサーさまを妄想中…((;゜∇゜)♥

みか吉

おひさでーす(°▽°) しょっぱなのシェリりに悩める自制心の模範、免許皆伝、歩く自制心、まなみさんでございます。 でもシェリーか熟成かを見極める技はまだまだ…がんばります。 にしても、めっちゃたべましたね笑 よく飲んで食べて、大きく育て〜

まなみ

今話題だからって、手加減もせずコルシャル開けるホッサーさん… 大人気ないっ！(^_^;) でも止まらなかったんですね笑 勘弁しますw

末永 誠一

みか吉さん、レビューは今三宮のワインバーで飲みながら書いてます(笑) 美味しい料理は自然と笑顔になりますね(^o^)

白猫ホッサー

まなみさん、未だに返してくれない私の自制心(笑)又今夜もよく食べてよく飲んで楽しいです～(笑)(^o^)

白猫ホッサー

鰻も生ウニもお刺身も とっても美味しそうです(°∀°)ﾉ モンティーユ のワイナリーが出来たら 函館旅行に行かなくちゃ♪←てか旅行？みたいな 笑

カボチャ大王

末永 誠一さん、コルシャル08年ちょっと危かったですが美味しくてうれしかったです(笑) いつものシガーバー→ワインバーと自制心なしのコースです。

白猫ホッサー

南瓜大王さん、もちろん函館行きます飲みますモンティーユ・ジャポン！

白猫ホッサー

さ、さすが… 竹槍をもってハチマキ巻いて、頑張ろう！と掛け声かけた瞬間に、ステルス戦闘機で根こそぎ爆撃されて、一族全滅したような衝撃です（笑） これでこそインテリヤクザ！オカァチャンヲカエセ！

Johannes Brahms Ⅱ

ホサ麿呂確定～＼(^^)／ 今日も楽しく読みました♪ ありがとうございます。 実際は凄く真面目で誠実で、 素敵な紳士なんだろうなーと思わせる、 そのギャップに萌えます、おば（略）…は✨✨

しんしん

Johannes Brahmsさん、今度Johannes Brahmsさんのせいで売り切れ続出のシャトー・ド・ピュリニー・モンラッシェのブルゴーニュACブラン14年とドメーヌ・モンティーユのブルゴーニュACブラン14年とドゥー・モンティーユのブルゴーニュACブランの14年計3本入手して飲み比べしてみる予定です(笑)(^o^)。やるなら根こそぎ！

白猫ホッサー

しんしんさん、いつも本当にすみません(もう謝る(笑))。 この店は 活きた魚のライブハウスや～ です(笑)。ホッサー摩呂です(^o^)。 コルシャル08年あと1年遅かったらいっちゃってたかもしれませんでした。でも色見は健全でファーストアタックのシェリ一感もすぐ消えそうな感じはプンプンしていました(^o^)。良かったです。 本当にすみません(まだ謝る(笑))。

白猫ホッサー

もう、ホサ麿呂全開です(*´艸｀*)ｧﾊ♪ ホッサーさんのような日々は、一年に一度くらいで充分な里ちゃんでございます（笑） いや、ほんとに憧れです。

里ちゃん

里ちゃんさん、ありがとうございます。 ホサ摩呂のぶらり1人ランチ旅シリーズ化できたのも里ちゃんさんのおかけです(笑)。 食レポみたいですがここはワインアプリでした～(>_<)

白猫ホッサー

numero3女王様、それは言葉攻めと言うより単なる悪口(ToT) ししどい(>_<)ももっとこぎたなく罵って下さい(^o^)

白猫ホッサー

ヌメロさん ホッサーさんを縛り付けて、目の前で抜栓してないソゼのシャンガンを並べて、思いっきりボーリングしてやりましょう！

Johannes Brahms Ⅱ

Johannes Brahmsさん、numero3女王様…それはMプレイでもなんでもなく単なるいじめです(ToT) ソゼのシャンガンは私が守るっｷﾘｯ(-_- )！

白猫ホッサー

ヌメロさん ボーリングしてる間、ホッサーさんには大きな声で、「私は本当にピュリニーMの1erCruシャンガンが大好きです！」と掛け声をかけてもらいましょう！

Johannes Brahms Ⅱ

ちょっとちょっと(--#) Johannes Brahmsさん、 numero3女王様(^-^;) …やって(^o^)(変〇ドM)(笑)

白猫ホッサー

モンティーユのグラン・クリュ❗ いつもながら羨ましい(^-^)

くれぺん

くれぺんさん、いやいや半分行きかけたコルシャル08年で危かったです(^o^) あ、ゲイマンちゃうーっ！ つい反射的に(笑)

白猫ホッサー