シャトープリュレレシーヌ2014。粘性は強く、エッジに僅かに熟成色。黒い果実、メントールの香り。一日目はまだ固いか。酸味と収斂味のあるタンニンが目立つ。奥州牛のすき焼きと。 二日目、そのまま飲んでも前日より果実味を感じたが、デキャンタージュでより開き、タンニンもやや滑らかに。

akira.