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REVIEWS
| ワイン | Olivier Leflaive Meursault 1er Cru Charmes(2002) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
このクラスだと02くらいからが飲み頃なんですねー！ 今後選ぶ時の参考にさせていただきます(^^) 白焼き好きなんです。去年白焼きとシャンパーニュと合わせるのがマイブームでした(^^)
ピノピノ
ピノピノさん、こんにちは。 本来なら1erなら20年くらいはもって欲しいですよね？ でも、ビオ！ナチュラル？なワインが流行ってから？はブルゴーニュ、特に白ワインは博打になっている様です。 ルロワのビオワインが、全く傷まないのに、他の作り手ははっきり言って信用できない？ この後開けた02サシャーニュはPMOではありませんでしたが、かなりな熟成。 同じヴィンテージの同じ畑、同じ造り手でもボトル差がありますから、益々信用が、、、 その辺は白猫ホッサーさんが詳しいかと、、、 そうすると、早飲みは決して悪くないと思います。
Katsuyuki Tanaka
それと、鰻白焼きにシャンパーニュ！良さそうですね！ 川魚特有のちょと泥臭い香りに負けない熟成感のあるシャンパーニュで頂きたいです。 合わせ易いのはビール、だとは思います。
Katsuyuki Tanaka
Katsuyuki Tanaka
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酸やミネラルもきめ細やかで。雑味も少なく甘さがあり、纏まりが良い。 02らしい酸があり、古さを感じさせない。 今が飲み頃に入った思う。 皆さん早く飲みすぎですよ！ 鰻は昼に頂いたもの。
Katsuyuki Tanaka