輝きと透明感のある黒っぽい紫。 香りは落ち着きと華やかさが同居している。 アメリカンチェリー、ブラックベリー、ラズベリー、ブルーベリー、黒スグリ、野ばら、牡丹、バニラや土っぽい苦味のある香り。 アタックはスムーズでみずみずしく開けたては酸が鋭いが一時間もすると伸びやかにエレガントに化ける。 みずみずしくフローラルな香りに包まれながらもギュと凝縮したプルーンや干しぶどうを思わせる果実味、少し下にざらつくタンニンとアルコール感、アタックから続く酸味が上手くまとめる。 今日は初松茸！ 松茸ご飯に松茸のお吸い物、松茸茶碗蒸し、焼き松茸と和牛ステーキ。 まずこのワインは出汁や醤油にとても合います！ 松茸の土っぽい感じとこのワインの土っぽさもぴったり！！ 和食や松茸には最高のワインです。 エレガントなのにもちろん和牛ステーキにも負けません。 このワインはハウディで2000円くらいだったはずだけど2000円の味じゃないです。 エレガントなのに骨格はしっかりしみずみずしいのに凝縮感のあるジャミーな果実味、優しく力強い！ 正反対の味わいが同居してるのに全体としてしっかりまとまってます。 うーんこれはいいワイン。 見かけたらぜひ購入した方がいいです

梛野将司(なぎのまさし)

松茸出始めてますよ！ 国産じゃないので激安です

梛野将司(なぎのまさし)