ブルゴーニュ1998ピノ・ノワール。橘亭にて、先週飲んだ20年ものをリピートしました。今回は開栓から時間をおいた状態で、瓶の下半分のところをグラスでもらいました。熟成した香り、タンニン強く、スパイスと酸味たっぷり。角が残っていて、手強い味わい。

久野　浩