巷で高評価の造り手。尖った造り手が次から次に出てくるオーブですが、余り相性が良く無かったりします。これも裏ラベルによると2017年産の19年9月デゴルジュですが色はかなり濃く結構な熟成感のある香り。並行なので状態がイマイチだった可能性はありますが 、過去のポストを拝見すると色が濃くヒネ気味なのはデフォみたい。ノンドザだけど厚みのあるボディに強めの酸、冷えてる間は硬さばかりが目立ってなかなか進みません。液音が高くなると旨みが出てきてドライな分色んな料理に合うかもしれない。泡も弱めなので余り冷やさず大きなグラスで飲むのが正解かも。

Dupree