’16以来の久しぶりの ル カノン ルージュ ’21 Alc 13.5% めちゃくちゃ安定している！ 揮発酸も還元臭もブレタノ臭も感じない（笑） やっぱり人なんだなぁ。 大岡さんのものとは違う。 良いとか悪いとかでなく、自然な造りのワインに対して、造り手さんがどこまで受け入れられるかの違いのような気がする。 面白いなぁ。 だから結局は人なんだろうなぁ。

体に優しいワインが好きです