ソッガ ナガノ キャトルサンク メルロー 2013 小布施ワイナリーの代表的な葡萄メルロー種、サトウアキオさんの畑の2013年モノでした。抜栓直後に少しビオ臭っぽいものが出ましたが直ぐに消え華やかでフルーティな香りに包まれます。ちょっと土っぽさも…口当たりはボルドーのメルローよりも硬めですが果実味もたっぷりで余韻も長い…明日も期待したい 薄味キムチスープベースの餃子鍋…牡蠣餃子仕様(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 子大豆もやしのキンピラ を合わせました(^^) 明日は垂直飲みだ〜(今日でした)

wapanda

小布施ワイン種類たくさんありますねー(^^)

アトリエ空

今日は垂直！こちらの素敵なワインの垂直ですか✨ 楽しみです(°∀°)ﾉ

カボチャ大王

空さん このワインは小布施ワイナリーの自社農園ではなく契約農家の葡萄のワインです。 この年まではSogga Naganoの冠でしたが2014からはSogga pere et filsとなりました。 色々拘りがあるようですね(^^)

wapanda

カボチャさん このテロワールの同じ葡萄の年違い…名前が違うので同じとは分からない(^_^;) お楽しみに(^_^*)

wapanda

メ、メルローですね！ 日本のメルローはある意味トラウマなんですが… キムチに合いますか？

toranosuke★

餃子鍋、薄味キムチスープ♪なんとも美味しそう(^^) 敢えて減産して品質に拘る姿勢が小布施ワイナリーさんのいいところですね^ ^

Mineji

wapandaさん詳しいですね～ 硬めのメルロー それも美味しそう～♥

みか吉

toranosukeさん この年のこのワインはボルドー系ですね…キムチ味にも対抗できました(^^)

wapanda

Minejiさん 小布施の蘇我さんの拘りと気概がよく表れていますよね(^^)

wapanda

みか吉さん やっぱりこの年は葡萄が良かったみたいで深い味わいとなってましたね(^^) 垂直飲みで翌年のものを飲んでよく分かりました(^_^*)

wapanda

最近、空さんが飲まれてたのは 2015でしたが、コチラは2013、 垂直はまだ見てないですけど 楽しみですね〜〜。 ところで、すっかり小布施さんに 目覚めてしまいまして、 wapandaさんが飲まれた泡を 探しにお店に行きましたが、 EのロゼとKがありました。 が、高〜〜い！！！ また来ま〜〜す！と言って お暇しました（涙）

takeowl

takeowlさん EとKはシャンパーニュを意識して作られていてノンドサージュの辛口なので高価なものとなっているようです。 熟成タイプなのでまだまだ寝かせる方が良いらしい(^^;; 私も出を出せない！ 半値くらいの泡で楽しんでます(^^)

wapanda