Ayami MiyanagaさんのYouTube『ドイツワインLIFE』を、チャンネル登録して拝見させて戴いている私。 毎回美味しそうなリースリングとドイツ料理が出てきますので、無性にAyamiさん在住のダイデスハイム(プファルツ州)のリースリングが飲みたくなりまして、フォン・ブールのワインが結構置いてあります週末限定で開放されているワインセラーに出向きました。 本当は、単一畑・ウンゲホイヤー(日本語で「怪物」という意味の特級畑)のトロッケン(辛口)が飲みたかったのですが、アウスレーゼ(甘口)しか置いておらず、こちらを選択。 2003というバックヴィンテージですが、こちらのお店は建物が蔵のような作りで温湿度ともに充分すぎるほどの配慮があるため、綺麗に熟成していると推察して購入しました。 開栓してみますと、はい、正解♪ 上手く熟成したリースリングにのみ感じる、円やかなペトロール香と野趣のある白い花の芳香がとても心地好く、この時点で素晴らしい出会いを確信(笑) テイストも同じく、円やかでボリュームのある芯の1本通った辛口で、文句無く美味しい！(o^-')b ! 「これだよ、これ♪」と内心火糞笑む美味しさに、リースリングの底力を改めて感じさせて戴きました♪(*^ω^)ﾉ ドイツのリースリングと言いますと、甘めで早飲みが適しているという印象を持つ方もまだまだいらっしゃると思いますが、単一畑を名乗る作品は長期の熟成に充分耐えるという好例であると思いました。 あと1本売っていたから、今週末また買いに行こうかな(笑) アテは、どのレシピもハズレない栗原はるみさんのレシピから、タコのカルパッチョをば♪m(_ _)m 美味しゅうございました。 ご馳走さまでした。

Spring has come!

初めまして！ 羨ましいリースリング(’-’*)♪ あやみぃさんも栗原はるみさんもフォローしてます♪どちらも素敵な方♪ ほんと『ドイツワインLIFE』を観ていると、リースリングが飲みたくなりますよね♪ よろしくお願いします(^-^)

盆ケン

うっわーぁ、ありがとうございますっ！嬉しすぎて、鼻血出そうになりましたっ✨✨✨！ し・か・もっ！ もちろん、ウンゲホイヤーは、素晴らしすぎるほど素晴らしい特等地ですが、何を隠そう、ワタクシ、ライタープファドも大好きな土地なんです！ 私が元いた職場も、ライタープァドのワインを作っていて、そこでは、ウンゲホイヤーより、むしろ、ライタープァドが好きでした✨❤️✨ そして２００３年。 ２００３年という年は、２０１８年と同じく、ドイツでは記録的に猛暑だった年なんです。 なので、２０１８年のワインにも共通していえることなのですが、熟れに熟れた葡萄で作られた、味わいが厚いものが多いのです。 それを、２００３年から熟成させていたのですから…しかも、ブールで…さらに、ライタープァドの葡萄… 美味しいに違いありません。 素晴らしいワインをチョイスされましたね…❤️ でも、こんな風に、日本のワインラバーの皆さんに、プファルツの土地の名前を知っていただいて、興味を持って飲んでいただけて…ホント、Youtube、やって良かった！って、思えました。 ありがとうございます！これからも、頑張って続けます(*^^*)✨

Ayami Miyanaga

盆ケンさん くっ、栗原はるみさんと、並べていただき、恐縮感が、ハンパございません(;＞_＜;)！ かくいうワタクシも、栗原はるみさんのレシピが好きで、ドイツ語に訳された、彼女の料理本も持っており、ドイツ人の友人たちに、見せつけております(*^^*)✨

Ayami Miyanaga

あらら♪このワインのおかげでSpring has come!ｻﾝとあやみぃｻﾝと栗原はるみさん(笑)とつながりました♪嬉しいﾃﾞｽ♪Spring has come!ｻﾝありがとうございました(’-’*)♪

盆ケン

Ayami Miyanagaさんは良くお見かけしますが、 YouTubeされていらっしゃるのですねぇ❣️ ファルツのワインは美味しい記憶があります⤴︎ 今度YouTube拝見させていただきます✨

toranosuke★

盆ケンさん 初めまして。 熱いコメント、感謝感激雨霰です(o^-')b ! リースリングって日本だとちょっと隅に追いやられていますが、リースリングこそワインを知らない方にワインを楽しんでもらうきっかけをもたらしてくれる貴重な種だと思います♪(*ﾟ∀ﾟ)ゞ リフォローさせていただきますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします♪m(_ _)m

Spring has come!

Ayami Miyanagaさん ありがとうございます！ やはりですね、あやみさんのYouTubeを拝見していますと、リースリング飲みたくなる訳です♪しかも良いヤツを♪(爆)(*>∀<*) ライタープファドも特級畑なのかは不勉強でして存じ上げないのですが、少なくとも長命なリースリングを醸し出すことができるポテンシャルが非常に高い畑なのだということは直ぐに理解できました♪(*ﾟ∀ﾟ)ゞ しかも、2003が長熟に向いたヴィンテージだと知りまして、このショップさんへの信頼感が急上昇しました(・∀・)v これからも、YouTube投稿をAyamiさんに楽しんで戴けたら、きっと観させて戴いている私達も幸せになると思いますので、肩肘張らず楽しんでくださいね♪(*^ω^)ﾉ

Spring has come!

toranosukeさん ありがとうございます！ Ayami Miyanagaさんはドイツ・プファルツ州在住の素敵な方ですよ♪(*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡) ぜひ、フォローして差し上げてくださいませ♪m(_ _)m

Spring has come!