南アフリカのシャルドネ。 開栓当初は爽やかで、いろんな要素を感じさせる香りだが、飲み始めると雑味や苦味が気にかかる。 至適温度域も狭く、冷えると味わい乏しい。 蕪の煮付けの土っぽさとは良い相性示す。 また鶏と煮込んだ栗とも寄り添う。 食中酒としてはありだが、素飲みでは少ししんどい。

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