バハカリフォルニア州、バジェデグアダルーペのロミータというワイナリー、現地で訪問できなかったけど、メキシコシティのワインショップ主催のズームセミナーに参加 このソーヴィニヨンブラン、色はやや麦わら色寄りでグリーングリーンはしていませんが、非常にレベルの高いソーヴィニヨンブラン❣️ 裏面には香りの要素としてパイナップル、グアバ、洋梨、グレープフルーツ、レモン、オレンジフラワー、レモンの花と書かれています ロミータを経営するファミリーは、私が訪問したかったのに予約が間に合わず行かれなかったビオディナミを実践しているワイナリーをも経営していることがわかりました ロミータのワインはビオディナミやナチュールではありませんが、他に試飲したものからしても、現地の人が薦めてくれたことに納得できる、背伸びしない誠実なワインを造っていることがわかりました

ぺんぺん

ロミータ興味深いです。 お部屋の改築工事も 終了？素晴らしい住環境 ですね。

ウルヴァリン

ウルヴァリンさん ロミータは赤も素晴らしかったです❣️ 住環境は… 年内にもし全ての工事が終われば、来年からは来客ウェルカムになる予定です。それに備えてワインはたくさん仕入れているけど、料理は自作では無理そうです(´∵`)ｼｭﾝ 助けてウルヴァリンさん！

ぺんぺん

ケータリングサービスご依頼ありがとうございます。o(^▽^)o ペルーの友人アルベルトに教わったファヒータ、エンパナーダ、しか知りません。魚が入手可能なら、なんちゃって寿司も...。

ウルヴァリン