あー、これよく香るしお値段のわりには美味しい♪ 以前クルマのイベントで長野県の車山高原に行った帰りに地元の酒屋さんで買ったドルチェットダルバ。 たしか、その酒屋さんのおかみさんのおすすめで買った気がします。 バローロの銘醸カンティーナ、チェレットに似てる筆記体のエレガントなラベル。 お口に入れた瞬間ははっきりと酸味が立ち上がるんですけどポワッとまるくなるー タンニンが極端に少なくてきめ細かいのでそう感じるのかもしれません。ぜんぜん渋味がないー 香りはブルーベリーと紫色のお花に白い胡椒も。 よく香る〜 2018なのですこーしガーネットかかった紫色で透明感は低くやや濁ってる感じ。 思ったよりも良いのでインポーターさんのHPを見てみるとノンフィルターで瓶詰めしてるとのこと。 なるほどー バローロもあるに違いないと思ってたらやっぱり造ってましたー バローロ欲しくなるー。 2018は確かイタリアは良い年なんですよねー このワインはちゃんと香りも立って自分の嗅覚の自信も少し回復できましたー お料理は先日買ったベームスターブラスカス26ヶ月熟成をカショカショっと削ってふりかけたスティックブロッコリーのソテー 茹でたスティックブロッコリーをニンニクと唐辛子のオリーブオイルで、ハムと生ハムも入れてソテーしました。黄身がトロトロボイルのゆで卵ものせちゃったもんねー 画像撮るの忘れてラベル剥がしちゃったー

peco

マニアックなイタリア品種好きな方がいてビックリしました！笑 ドルチェット、僕も大好きです(^^)d

DaMasa

あらー、そうですかぁ？ ま、確かに特にイタリアワインが好きという方でなければ知られていないぶどうかもしれませんねー イタリアでもほぼピエモンテでしか栽培されてないですもんね ピエモンテではネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェットは三大栽培品種ではありますけど

peco

ドルチェットならドリアーニ地区が素晴らしい物が多いですね。 ペッケニーノ社なんて良いですね。 少しマニアックな品種だとグリニョリーノも大好きです。 クレアルト社やプライダ社のものが秀逸です(^^)d

DaMasa