仏アルザス地方、ツィント・フンブレヒトの「2016 リースリング」です。 濃厚なイエローの色調。 香りにはレモンとカリンに、黄色い花と少しの蜜。 リースリングと言えばの灯油のニュアンスも。 味わいの果実は木なり果実。 リンゴや洋ナシ、黄桃、少しだけマンゴーと、バリエーション豊かな果実の味わいです。 甘みはなくドライ。 豊かな酸味はシャキッとしていて、少し塩味混じりの苦味も感じます。 太陽を浴びて育った果物と、鉱物のようなヒヤっとハードな硬質感という、ギャップのある２者のニュアンス。 二日目になると、果実味を中心に深みが出て余韻も増してきました♪

末永 誠一