L’Ancestral, VdF 2016, Chateaux Lestignac 澄んだルビー色、ブルーベリー、カシス、熟成はそれほどではないはずだが干し草？飲むと中心が甘く、最後に酸味がちょっときて少しドライな後味、余韻長い。カベルネフラン100% インポーターによると前のヴィンテージが2011ということなので、よく出来た年しか作らず、セメントタンク15日、バリック24ヶ月なんだそうだ。エチケットの絵の意味は不明。牛？人もいるのか？ 豚肉角煮＋ピーマンで食べましたが、このワインにはいわゆるピーマンぽい感じは一切なし。これは美味しい。南西地方とかでたまに美味しいカベルネフランがあると楽しい。ロワールとはまた違うエレガントさ。酸味が先に立たない。

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