洋梨の皮を噛んだような、青さと果実本来のミネラルを感じる。熟れる前の青りんごや洋梨フルーツを飲むうなイメージ。古酒のような酵母と果実の香りにドライなの見応え。個人的な好みで言うとあまり好きではないが、味わいは豊か。ソービニョンブランということを忘れるような味わい。

manami ito