好きなワインだけに大いに期待したのですが、酸味とミネラルの膜がなかなか強く、その奥にあるラフォンらしい香りや味わい、喉ごしが出てきません。 時間と共に『らしさ』は現れますが、3時間弱の間には全開とはいきませんでした。個体差でしょうか？ 時間の経過で良くなってきているので、もう少し熟成させた方が良いのか・・・。 村名ならば10年ぐらいで良いだろうと思ったのですが、もう少し寝かせてみようかと思います。 それにしても相変わらずラフォンも飲み頃が私には分かりづらいです笑

hintmint

ジャストナウ！かと思って拝見しましたが、なかなか難しいお年頃だったようですね。 美味しそうなお刺身〜(^^)

Nori81☆

hintmint様 せっかくのラフォンでしたのに、少し残念でしたね。 私もセラーに同じものがございますが、もう少し待ってみる事に致します。

Marcassin

Nori81さま 大好きなラフォンでしたので、ハードルを上げ過ぎていたところもあるのですが、少しイメージと違った感じでした。逆に若い方が飲みやすいのかな〜などと迷走しそうです笑

hintmint

Marcassinさま フランス空輸モノで、随分我が家でも寝かせていたので、状態のせいでもないと思うのですが・・・。 2000年代は村名ですと12〜13年ぐらいで良い感じになった気がしますが、2010年代は一変、長熟タイプになったような気もしますがどうでしょうか。 先日ルフレーヴのクラヴォワイヨンの2010をいただきましたがこちらこちらは過熟気味でした。いつも飲み頃には悩みます。

hintmint

2013年とても飲み頃のように思われますが飲み頃はやっぱり難しいですね。近年葡萄の糖度も上がってきているようですしどんどんワインが強くなっている可能性もありますよね。

Eiki

Eikiさま ありがとうございます。 本当に飲み頃は難しいですね〜。同じワインなのにこうも味わいが違うのは不思議です。そこが面白くもあるのですが・・・

hintmint

今回のラフォン様はｽｺｼ残念でしたか〜……… ラフォンも手に入れ難くなりました………(;´д｀)

meryL

meryLさま 今回のボトルはやや期待外れでした〜。 本当にワインはボトルによって色々ですね。 当たるとすごいのですが・・・

hintmint