うらうらさん来名の会2 梛野さんから乾杯のスパークリング。 ゴールドがかった濃くて良い色。 しっかり旨味が乗ってる。 時間がたつとだんだん濃密に。2時間くらいで味がぐっと乗ってくる。結構長く熟成させてるんじゃないかな。 初めは後味が切れるのが難点だったが、時間がたつと、要素がつまって後味もしっかり長くなる。蜜、林檎、粘性、アプリコット。 定価の7000円はさすがに高すぎるが、シャンパーニュのスタンダードラインと戦える質。 日本酒 愛媛。最近のイチオシ。まろやかな舌触り。豊富な香りでパワフルながらもバランスは非常に良い。クリーン。少しだけミルキー。旨味も乗ってる。一見良くできたスタンダードで万能なタイプに思えるけど以外とパワーが溢れてて、その分繊細な食事とかには合わない。これはシリーズの中でも良いやつだけど、シチュエーションによっては下のラインの方が良いこともありそう。

hamuito