ローヌ地方に多くの畑を所有し、ローヌの生産者として名高いペラン家。 ニワトリが描かれたエチケットが特徴の、ラ・ヴィエイユ・フェルムなどを造っています。 シャトー・ボーカステルは、130haほどの畑。 うち100haがシャトーヌフ・デュ・パプの一番北にあり、残りは道路を挟んだ反対側、コート・デュ・ローヌACの「クードレ・ド・ボーカステル」となります。 アルプスの洪積層に覆われた中新世（第三紀）の海洋性砂岩の土壌。 ブドウは手摘みされ、熟練した職人の手によって選別されます。 「ワインは多数の品種がブレンドされているほど、味わいに複雑さが増す」との考えから、ボーカステルではシャトーヌフ・デュ・パプの認定13種類全てが植えられています。 ペラン家は1909年からの歴史を持ち、3代目のジャック・ペラン氏の時代から有機栽培を始め、 1964年以来、畑に化学肥料を使用していません。 「そのころは有機農法というだけで、周囲の人々から変人扱いされた。当時は除草剤にしても、肥料にしても化学薬品メーカーの力が強くて、誰もが深く考えずに使っていた。」という時代から有機栽培にこだわり、5代目となった現在でもその思いはしっかりと引き継がれています。 こちらのオマージュ・ア・ジャック・ペランは、素晴らしいヴィンテージにだけ造られる特別なキュヴェ。 有機栽培を開始し、現在のボーカステルの基礎を作り上げたジャック・ペラン氏の功績を称えています。 有料試飲。 昔大阪で飲んだトルコのワインにハーブっぽいところが似ている。 ピノみたいにクリアなイメージ。 パワーはあると思います。

WINE NINJA

これだ！！！一番のみたいローヌ(^.^)

yukachy

おお！ 若いのでそこまでグッとはこなかったですが、年代物だったらかなり美味しいはずです^_^

WINE NINJA

年代もの！ぜひ！いきましょー！

yukachy

探せばあるかも... 熟成しようにも、今買うにしても高すぎですよねえ

WINE NINJA

高いねぇ～(^◇^;)

yukachy