『No.1092 肉肉しい食卓に』 【セッテチェント/2016年】 イル・チェンソ/イタリア・シチリア ・ネロ・ダーヴォラ100%   合わせた夕飯 ・ローストビーフ ・スパゲティ・ナポリタン ・ジャーマンポテト   抜栓し、グラスに注ぐ。濃いめのガーネット。ふんわりとチェリーやチョコの香り。ほんの少しだけ腐葉土的ニュアンスも感じたり。 一口飲むと感じる微量のガス感。豊かな果実味、チェリーやプルーン、レーズンの要素も。ほんの少し感じる青っぽい要素。嫌ではない。ほのかな甘さ、キュートな酸味。コクのある味わいながらもしつこさがないのが良い感じ(自分的に)。 今日のローストビーフには当たり前だが良く合う。今回はオリーブオイルと黒胡椒で食べたが、肉肉しい感じに良く合うなぁ。そして不思議とナポリタンにも合うのが嬉しい。 ジャーマンポテトは良さげなパンチェッタで妻が作ってくれたが、これもまたよろしい感じ。肉肉しい食卓には抜群の相性だなぁ。あと個人的には羊のローストなんかにも合うんだろうなぁと思ったり。 ごちそうさまでした。

カリヤカ・ズノリ