10年はセラーで寝てました。昔、良く飲んでた残り。NVをセラーで熟成させて飲んでるなんて！イギリス人だけじゃないのよ〜。ロゼと言うよりオレンジ色の液体。泡はやや弱くなっている。若いうちはロゼのシャンパーニュと言うよりドライで切れのあるシャンパーニュで、ロゼによくあるヒネタ香りのない良いロゼシャンパーニュという印象。ウメムラさん、いいシャンパーニュ見つけましたね❗️瓶熟してもヒネタ香りは無く、旨味が増し、美味しく熟成している。ブドウの質がいいのね！これで質の高い酸があれば完璧なんだけどなぁ〜！最近飲んだジョゼ・ミッシェルより瓶熟成に耐える。まだマーク・エブラールはロゼと普通のシャンパーニュが何本か？セラーに残っているから、今後が楽しみ。

Katsuyuki Tanaka