2021年1月に購入した6本1万円セット。
赤みがかった濃いガーネット。
粘性は強い。
ミックスベリージャム、アメリカンチェリー、カシス、オレガノ、クローヴ、グラファイト。
煮詰まった果実の香り。
複雑性はないが明るい。
グルナッシュ主体かと思ったらシラー。
相変わらず黒胡椒が捉えられず…
強めのアタック。
フルーツボムというほどではないが、凝縮された果実味。
マイルドながら確かな酸、タンニンも適度にグリップが効いている。
デイリーの範疇で、定価で考えるとコスパが良いわけではありませんが、ものすごくフードフレンドリーなワインでした。
空き瓶：488g
コルク：43mm（ハイブリッド）
鶴見岳の火男火売神社（ひのおひのめじんじゃ）の紅葉。
テクニカルシートより。
Soil Type : Quaternary alluvial riverbed-type soil.
Parcels located on the commune of Violès, at La Bouveau.
Grape Varieties : Syrah 80%, Cinsault 20%
Age of the vines : Syrah young vines (2003), and older Cinsault (1954).
Vinification : 3 weeks fermentation in concrete vats.
Maturing : 6 months in concrete vats.
Bottled without any fining or filtration.
2021年1月に購入した6本1万円セット。 赤みがかった濃いガーネット。 粘性は強い。 ミックスベリージャム、アメリカンチェリー、カシス、オレガノ、クローヴ、グラファイト。 煮詰まった果実の香り。 複雑性はないが明るい。 グルナッシュ主体かと思ったらシラー。 相変わらず黒胡椒が捉えられず… 強めのアタック。 フルーツボムというほどではないが、凝縮された果実味。 マイルドながら確かな酸、タンニンも適度にグリップが効いている。 デイリーの範疇で、定価で考えるとコスパが良いわけではありませんが、ものすごくフードフレンドリーなワインでした。 空き瓶：488g コルク：43mm（ハイブリッド） 鶴見岳の火男火売神社（ひのおひのめじんじゃ）の紅葉。 テクニカルシートより。 Soil Type : Quaternary alluvial riverbed-type soil. Parcels located on the commune of Violès, at La Bouveau. Grape Varieties : Syrah 80%, Cinsault 20% Age of the vines : Syrah young vines (2003), and older Cinsault (1954). Vinification : 3 weeks fermentation in concrete vats. Maturing : 6 months in concrete vats. Bottled without any fining or filtration.
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