５つめのワインは「ヴィンテージシリーズ メルロー2016」。 ベリーやカシスにアーモンドの香り。 その時点で奥行きを感じます。 味わいの果実味はもちろん黒系の果実。 穏やかな酸味と、しっかりとしたタンニンや苦味、その中にほんのりと青さがありました。 口当たりは柔らかくスムースで、余韻も長い。 真っ直ぐで奥の深さを感じる赤ワイン。 もう少し寝かせてあげると味わいが更に馴染みあって、より美味しくなっていく気がします。 2018年のワインコンクールで銀賞を受賞したそうです。 スモーク風味のクリームチーズが、そのままだと意外に強い味わいだったんですね。そこでパンに乗せて一緒に食べてみたら、このメルローにピッタリ♪

末永 誠一