ワイン屋おすすめのリースリング。たしかにうまい。美味しいと思ったドイツのヴィットマンのような、伸びるタイプの造り。こちらは桃感がドイツよりも感じられるが、ネクターのような厚みのあるかんじではなくあくまで薄く品が良い。当たり前かもしれないが意外と感じたことがない白ブドウの香り。ミネラル感がある。ベタつかない、上品に淡い。これは当日飲み切ってはいけないワインだ。明日また確認しよう。 二日目。ミネラル感は相変わらず感じられるが、開いて分かりやすくなってきた。一日待って胸襟を開いてくれるのもまた、らしさがある。一日待てるかで見極めているという。

七草