オージェンヌIII ミレジメ2010 完熟りんごに黄桃を思わせるトロピカルフルーツ イースト、ブリオッシュに加えて熟成を感じる果実の砂糖漬けが明確に出ている アタックはブリュットにしてはドライ 落ち着いた酸と広がりのあるやや強い苦味を伴う ジューシーで熟成による豊満さを備えた香りである一方、テクスチャーはシャープで密度も高くない 信濃屋で3,000円台前半 バールとはいえ明確な熟成が感じられるシャンパーニュとしては割安 ドライに感じるもののドザージュはそれなりにあるようで、微かに感じるタンニンと相まってやや飲み疲れしやすいので食中に味の濃い料理と合わせるられる泡、というのが最適な用途か

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