オリヴィエ・メールラン マコン・ラ・ロッシュ・ヴィヌーズ・ブラン 2015 大阪のフレンチにて４杯目。 まだ魚だったのでマコンの白を。 魚はエイのソテーというかなり新鮮な食材。 マコンというと軽く飲め印象に残らないイメージだけどこのマコンはしっかりとした味わいの中にミネラル感、エレガントさもあり美味しかった。

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