ワインバーveloにて。4年前に初めて定期的に通うようになった店で、3年ぶりに四日市に住むことになったので改めて行ってみると、以前のアットホームな感じから、より質の高いサービスを目指しているようでした。高級レストラン的なサービスを目指すと固くはなるけど、調整中といったところか。いずれにせよ、若くて向上心のある店は良い刺激になります。 色は少しだけ薄いボルドー色。鮮やか。縁と中心で違いを感じるが16なので熟成によるものではない。 胡椒、スパイス、アルコール。どこか蒸らした緑茶の葉の様な香りがあってホッとする。 アルコールは香りはややキツいが、飲むとボディに熱を与える良いニュアンスに。 非常に細かいタンニン、軽いボディ。香りからは想像できないエレガンス。旨味もバッチリとバランスよくハマってる。 アルコール臭だけが傷。

hamuito

四日市にワインバーあるんですね！毎回帰省時 同じ店ばっかで…貴重な情報です(^^)

麻矢子

四日市は、flapper、きとう、velo、アッサンブラージュと非常に優秀なワインバーが揃っております！ショップこそ弱いものの、素晴らしい環境ですよ。

hamuito