梅柴、乳酸菌感、微炭酸、これはリピしてなお納得するナチュールかと。素晴らしい酵母感で美味しいです(^^) ふと思いましたが、この感じ、たくあんのニュアンスに近いものを感じますが、たくあんではないので雰囲気だけ(笑)味わいはちゃんとナチュール赤ワイン。 酸味はありますが、そこに程々の甘みがあって、鼻からは甘酒のような？少し網焼きの煙のような？そんな香りが抜けていきます。 そんな感じのワイン。

時空