村が違っても、生産者の特徴的香りってあるもの？わかるもの？ よくロック香とか、ルロワ香とか聞くけど、さっぱり。。(^^; 今回、この１ヶ月でジャック　カシューという生産者を頂く機会がありました。 ありがたい。。 １回目は　ﾆｭｲ　ｻﾝｼﾞｮﾙｼﾞｭ ２回目の今回は、　ｳﾞｫｰﾇ　ﾛﾏﾈ 持込み頂いた方に感想を聞かれたとき、 「おかしいと思われるかもしれませんが、ﾋﾟﾉﾉﾜｰﾙなのに、余韻にｶｶｵが取れるんです。前に頂いた、ﾆｭｲｻﾝｼﾞｮﾙｼﾞｭのときも同じように感じました。おかしいですかね？(^^;」と。。正直に。そしたら共感してもらえた♪ 香りは、すばらしくエレガント。 アタックからﾄﾞﾗｲrose、樽、ソイル。もちろんﾍﾞﾘｰ。 しあわせ～ そして、余韻にはﾍﾞﾘｰはもちろん、ｶｶｵ♪ おもしろい。 あー、おもしろい。ワインって♪ ◆ｼﾞｬｯｸ　ｶｼｭｰ　ｴﾌｨｽ J.CACHEUX et Fils ◆PN 100% ◆2009 ◆価格不明　2013は16,200みたい ◆ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ ◆ｳﾞｫｰﾇﾛﾏﾈ Ｖｏｓｎｅ　Ｒｏｍａｎｅｅ ◆ﾌﾟﾙﾐｴ　ｸﾘｭ レ　ブリュレLes Brulees ◆リュット・レゾネ 調べてみると、、、 特級のリシュブールに隣接する1級畑。とっても、とっても小さな畑みたいです。 こんな素敵な生産者に出会わせて頂いた方々に感謝です♪ ワインは楽しい お料理は、スフレの後半から、ロティという流れ。ちょうどワインの変化のスピードとも合ってました♪ http://order.luc-corp.co.jp/shop/g/g10103101502/

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