昨夜のワイン イタリア ヴェネト州 MASIERI 2018 GARGANEGA IGT VENETO ANGIOLINOMAULE 詳細はトスカニーのサイトから 『自然派ワインの造り手の中でも特にその名前が知られるラ ビアンカーラ。野生酵母で醗酵後、翌年の4月または5月までステンレスタンクで寝かせます。イマシエリは、サッサイアに隣接する畑のブドウと、サッサイアと同じ畑でサッサイアにするほどには完熟していないブドウも一部使用。サッサイアのセカンド的な意味合いもあります。2018年は酸化防止剤添加ありヴァージョンです。 セパージュ：ガルガーネガ90％、その他10％』 お供は、娘の大好物…9月解禁後お初の紅ズワイガニ(なんと１ぱい¥500ちょっと)や、豚スペアリブの和風ポトフや、カプレーゼ等と、とっても素敵な相性でした！❤️(^ー^)

高山剛