長野ワイン王子のソムリエさん経営のイタリアンレストランにて、バックヴィンテージスペシャルリストから、２本目は洗馬CHの12年。普段常温で呑むので、先のCHに続いてすぐに抜栓頂きました。シェフも、予想外に先のCHに負けてないと。樽感バッチリ、こちらも好みです！香りは樽に加えて熟成感が強く、テイストはドライ、蜜感があり、楽しめます。ソムリエさん経営のワイナリー併設のレストランに行けなかった分、取り返した感がたっぷりです。

Yamamoto☆