白山ワイナリー 小公子2017 温泉玉子、ピーマン、杉、シダ、ラズベリー、チェリー 硫黄とベジュタルフレーバーが中心。 還元臭なのか、このワインの個性なのか、硫黄臭が強い。 二日目には少し硫黄臭が落ちたが、それでも強目。 酸化防止剤の臭いではないか？ という他のソムリエの方の意見もあったが、そんなに強く臭うほど投入されるのだろうか？ 刺激的な強いアタックの辛口。 刺すような鋭い酸味に圧倒される。 その後現れる、熟す前の白っぽいイチゴのような少し薄めの果実味。 中程度のアルコールのミディアムボディで軽やかなタンニンがある。 アフターに現れる仄かなバニラのフレーバーを纏う余韻は中程度。 非常に強い酸味のあるワイルドな味と香りのワイン。 これだけの酸味があるので、15年くらい熟成させたら何か今とは違う表情が見られるのだろうか？ 4000円近く払ってこの品質は辛い。

Da Masa

また随分と変化球ですね！ しかも中々のお値段。 なぜこちらを購入しようと思ったのですか？ 私は小公子は大好きですが、 意外と難しい葡萄らしいですが、 奥出雲さんや、くずまきさんは 素晴らしい味わいです♡

toranosuke

toranosukeさん うちのバイトの子が福井県の実家に帰る際に、こちらのワイナリーに遊びに行くと言ってたので、ワインを買って来るようにお願いしたのです。 ちなみに、その子にはワイナリーに行った際には、 「東京のバイト先のレストランのソムリエにお土産にするので、こちらのワイナリーの自慢の一本をお願いします。」 と伝えなさいと。 で、買ってきて貰ったのがこちらのワイン。 こちらのワイナリーの自信作が「これ」みたいです…(^_^;)

Da Masa

小公子のワインはいくつか飲みましたが、ちょっと癖があり個人的にはイマイチなのが多い印象です。中には好みな作りのもありましたがお値段も高いですし、希少で入手できなかったりとなかなか扱いは難しそうですよね(^^;;

YD

YDさん 小公子は一度だけ、かなり高い価格のものを飲んだ経験があり、 それについては素晴らしい味わいだった記憶があります。 これに関しては余りにも違い過ぎて面食らいました(^_^;) 確か、ヤマブドウの交配種と言うことはヴィティス・ヴィニフェラ種では無いので、その辺りも好き嫌いが別れる一つの要素でしょうね。

Da Masa