カリフォルニア セントラルコースト シャルドネ 2016年 S$28 (40-12) パイナップルに仄かなバニラやフラワリーさ、そして塩っぽい香り。 これぞカリフォルニアの樽ドネって感じの、ふくよかでクリーミーな厚みのある味わい。 ちょっとクドイ位に味付きが良い感じ。 酸はさすがに押され気味。 仄かな苦味を伴った塩っぽい旨味が余韻まで残る。 温度が上がるとバニラが際立ってますますノリノリに。 文句無しの飲み応え。 樽ドネを待ち望んでいた胃袋にバッチリ応えてくれました！ とても旨味と言うか塩っぽいニュアンスがあって満足度高いです♪

Toshio Iimura