界隈ではおそらく話題のブルゴーニュの日本人造り手Kei ShiogaiさんがYoutubeかなにかでぽろっとおすすめのドメーヌとして紹介していたので購入したこちら。 最初symphonieという畑の名前かと思ってましたがジュヴレ・シャンベルタンの何区画かのぶどうを使って作られたワインなんだそう。 少し弱めながら可愛らしいラズベリーのような赤系果実の香り、スワリングすると甘やかなな黒系果実やバニラあとは少しシナモン？ 口に含むと甘やかながら甘すぎない果実味、ほどよい酸味に滑らかなタンニン。これ美味しい、というか好みです。 さすがKeiさん、しかしそれよりKeiさんのワインが飲みたいです。 2日目。 より香りがムンムンに。スワリングせずとも黒系果実やバニラ、シナモンのような香りが立ち上ってくる。 味わいは酸味が増したがこの酸味がかなり良い方に傾いている。赤い果実を噛むような甘酸っぱさが心地良い余韻を残してくれる。 値段から考えると大当たり。 2日目は4.0。

AGM