白金高輪のおしゃれシャンパーニュ バー。 ソムリエールのさきちゃんお勧めのロゼ 自然派のようです。お味が濃いめで美味しいー。 ボトルでお願いしたところ、2つの形のグラスにサーヴいただき、その後は好みに合わせて注いでいただくグラスを選べます。 白ワイン用のやや角ばったグラスは酸がきりり、ブルゴーニュっぽい丸のグラスは香りもお味も柔らかくまろやか。やはりグラスの形状で、香りの感じ方もお味も変わる。 前半は後者でまろやかに、後半温度あがりめだと丸めのグラスはぼやっとした感じになったので、白ワイン用のグラスでいただきました。 シャンパーニュの第三世代だとか。いまや第四世代も頭角を現しているとのこと。ブランドブランでコクがあるのが好きと言ったら、それは昔の流行りとのこと。どんとん変わっているのですねー。

mamiyumi

mamiyumiさん、カッコイイ～ ( *´꒳`*)♡ シリアル付きのロゼをグラスかえながら楽しめるなんて、めっちゃオシャレなBarですね ✨✨

江川

江川さま、こちら、一枚板の大きなテーブルどーんの素敵なバーです。〆シャンにぴったり。

mamiyumi